Описание категории

Кислотно-щелочной баланс организма (рН-баланс)

Самое главное в жизни человека – это поддержка его здоровья. Но учитывая постоянную смену образа жизни, мы не успеваем приспосабливаться и наносим большой вред нашему организму. Большую роль играет правильность нашего питания. ЖКТ человека имеет способность к саморегуляции, но все же нельзя пренебрегать советам медиков и диетологов. Хочется отметить выражение: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, что то ты есть!» Мало кто знает, о кислотно-щелочном балансе (рН-баланс) нашего организма. А ведь он играет одну из важных ролей в поддержании  нашего здоровья. Если поддерживать кислотно-щелочной баланс в норме, можно избежать много недугов. Что это такое? И как следить за этим балансом? Разберем эти вопросы поподробнее.

Организм человека на 70% состоит из воды, поэтому качество потребления жидкостей должно соответствовать определенным нормам качества, т.е. норме рН-балансу. рН-баланс – называют соотношение кислотно-щелочного равновесия в жидкости. КЩБ тела человека имеет определенное соотношение. Это значение зависит соотношения между положительно заряженными ионами (формирующими кислую среду) и отрицательно заряженными ионами (формирующими щелочную среду). рН (power Hidrogen – «сила водорода») характеризуется специальными показателями, которые показывают число водородных атомов в жидкости. При pH равный 7,0 говорит о нейтральной среде. Чем ниже уровень pH – тем среда более кислая (от 6,9 до 0). Щелочная среда имеет высокий уровень pH (от 7,1 до 14,0) (рисунок 1). Организм человека постоянно стремится уравновесить это соотношение, поддерживая строго определенный уровень pH. При нарушенном балансе могут возникать множество серьезных заболеваний.

Для того чтобы наш организм был здоров нужно поддерживать в норме рН-баланс, для этого необходимо знать какие продукты относятся к кислотным, а какие к щелочным.  Закисление как и защелачивание организма является неправильным и приводит к нарушениям. Для того чтобы поддерживать КЩР, по рекомендациям врачей и диетологов, требуется употреблять 70-80% щелочеобразующих продуктов и 20-30% кислотообразующих.

В здоровом организме есть резервы щелочных элементов. Если мы съедаем кусок мяса, для его нейтрализации из резервов организма автоматически извлекаются щелочные вещества. Но если мы едим мясо постоянно, то эти резервы быстро истощаются и организм утрачивает возможность нейтрализации образующихся кислот.

Организму жизненно необходимо получать с продуктами питания и кислотообразующие вещества. Слишком защелачивать организм тоже плохо. Но для поддержания равновесия должна соблюдаться правильная пропорция продуктов – это во-первых. Во-вторых, подкислять организм необходимо при помощи натуральных кислотообразующих продуктов. Они не имеют такой огромной степени кислотообразования как ненатуральные и животные продукты, поэтому не разбалансируют организм в сторону закисления, плюс не навредят нам своим составом.

Существует очень много способов определения статуса рН-баланса, которые доступны как и лабораторных условиях, так и в домашних. Основной акцент мы сделаем на двух видах:

1. Лакмусовая бумага - самый простой способ определения киcлoтнo-щeлoчныe свойства среды любой жидкости. Это безопасный природный материал обеспечивающий достаточно точные показания измерения. В применении очень прост: индикаторная полоска на 1-2 секунды помещается в жидкую среду, через 15 секунд уже виден результат. Проявившийся цвет сравнивается с yнивepcaльнoй цвeтoвoй шкaлoй. Совпадение цветов указывает на определенный уровень pH;
2. рН-метр предназначен для измерения активности ионов водорода в различных средах. Исследуемой средой может быть вода, техническая, питьевая, для аквариумов; растворы кислот, солей и щелочей, в том числе концентрированные; почвы; продукты питания; биологические среды и даже жидкости человеческого организма. Сам прибор представляет собой адаптированный к задаче вольтметр, шкала которого проградуирована не в вольтах, а в значениях рН. Как правило, прибор состоят из двух электродов: стеклянного, с очень большим сопротивлением, и хлорсеребряного, дополнительного. Основным требованием к схеме любого рН-метра является высокое внутреннее сопротивление (не менее 1011 Ом) электрода-зонда.

Так как электродвижущая сила (ЭДС) зависит от температуры, то в каждом рН-метре обязательно заложена термокомпенсация данных для температур, отличных от стандартной +25 °С. Однако если требуется высокая точность, то измерения рекомендуется производить именно при этой температуре. Часто рН-метры совмещаются с встроенным термометром и одновременно показывают температуру среды. Прибор градуируют для конкретной пары электродов с помощью буферных растворов с известной величиной уровня рН.

Таким образом, следить за состоянием своего здоровья достаточно легко и не составит особых трудностей. А поддержания прибора рН-метра Вам поможет Наша компания – НПК «Альянс СпецСервис».  Наши специалисты проведут ремонт, калибровку и поверят ваш прибор. Нам важно состояние не только вашего прибора, а так же и здоровья каждого клиента.

Будьте ЗДОРОВЫ!