Похожие товары
Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования
Комплект хлебопекарного лабораторного оборудования предназначен для использования в производственных лабораториях хлебозаводов, управлениях Государственной хлебной инспекции для пробной выпечки хлебобулочных изделий при отработке технологических процессов и контрольных анализов качества выпекаемых изделий.
Комплект включает в себя расстоечный шкаф ШРЛ-065 и хлебопекарный шкаф ШХЛ-065.
|
Особенности:
Достоинства: Технические характеристики: |
|
|
Расстоечный шкаф
|
Хлебопекарный шкаф
|
|
| Разовая загрузка |
1 тестовая заготовка для хлеба
2 тестовые заготовки для формового хлеба |
|
| Диапазон регулируемых температур, °С |
от t окружающей среды +5 до 60
|
50 - 300
|
| Предельное отклонение температур по объему камеры, °С |
± 1
|
± 5
|
| Время нагрева, мин |
15 (до t расстойки)
|
15 (до t выпечки)
|
| Способ увлажнения |
емкость для воды
|
парогенератор
|
| Задание режимов работы |
с пульта управления
|
с пульта управления
|
| Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы |
визуальная информация
|
визуальная информация, звуковая сигнализация
|
| Переставляемые полки, шт. не менее |
2
|
2
|
| Электропитание, В/Гц |
220 / 50
|
220 / 50
|
| Установленная мощность, кВт не более |
0,9
|
3,5
|
| Габаритные размеры, мм не более |
610 х 830 х 616
|
650 х 830 х 600
|
| Размеры рабочей камеры, мм не менее |
360 х 520 х 400
|
360 х 520 х 400
|
| Масса, кг не более |
60
|
65
|
