Компания CEM Corp. выпустила новый экспресс-анализатор Sprint для определения белка в пищевых продуктах.

Для быстрого (около 2 минут) и точного определения белка используются специальные тест-наборы. Оператору нужно только взять навеску образца, поместить стакан с образцом и фильтр в карусель, выбрать метод и запустить его выполнение.

Гомогенизация, добавление реактивов, фильтрование и другие процедуры проводятся автоматически. В отличие от реактивов для определения по методу Къельдаля, реактивы, которые использует Sprint, не загрязняют окружающую среду.

Системы Sprint проводят анализ по избранным аминокислотам, которые однозначно определяют белок, результаты хорошо соотносятся с полученными по стандартной методике Кьельдаля, коэффициент соответствия приблизительно 0.99998.

Традиционный метод Кьельдаля основан на применении опасных для окружающей среды химикатов при высокой температуре

При анализе на приборе Sprint пользователи избегают сложностей с требованиями к охране окружающей среды и технике безопасности. Растворы для очистки и растворы iTAG не токсичны, не опасны, и могут утилизироваться стандартными методами. Результат выдается в единицах г/100 г или в %.

• Минимальная определяемая концентрация 0.1% или 100 ppm.
• Типичный размер пробы для анализа от 0.5 г до 2 г, но принципиально проба может быть в диапазоне 0.05 - 20 г. Размер пробы программируется в методике, которая поставляется с прибором.

Анализ может проходить как влажных так и высушенных проб. Влажные пробы более гомогенны, поэтому точность анализа будет несколько выше. Даже не растворимые в iTAG растворах пробы (растительные масла, высушенные клетки растений) можно анализировать на установках Sprint.Во время анализа образцы не нагреваются, приборы нуждаются в подключении к воде, но подключение к вытяжной системе не требуется.

Прибор обнаруживает iTAG следующим образом: светодиод испускает свет с длиной волны 480 нм, он фокусируется с помощью 6 мм линзы на проточной кювете с длиной пути 0.2 мм. Свет, проходящий через кювету, далее обрабатывается преобразователем.

Прибор поставляется с комплектом методик, список постоянно расширяется и обновляется.

Некоторые из методик перечислены ниже:

Информация для заказа системы Sprint