Речь пойдет только о специфическом геологическом снаряжении. О туристическом и так много где понаписано.

"Карманный справочник туриста" предлагает иметь с собой следующий набор геологического снаряжения.

"Для проведения геологических наблюдений необходимы:

• геологический молоток,
• зубило,
• рулетка (мерная лента или бечевка),
• горный компас (с отвесом-эклиметром),
• флакон с 10%-ной соляной кислотой (для определения карбонатности горных пород),
• матерчатые мешочки."

В.И. Славин в "Руководстве..." приводит более обширный список снаряжения (Для краткости здесь и далее повторы убраны):

• барометр-анероид (один на группу, для определения относительного превышения),
• лупы,
• рюкзаки (маршрутные и основные),
• оберточная бумага,
• этикетные книжки (бланки этикеток),
• полевые дневники,
• чертежные принадлежности (Транспортир, Линейка, Карандаши, Ручки),
• топографические и геологические карты,
• фотоаппараты.

Компания АДС-Лаб дополняет  список снаряжения и материалов, необходимых для геологической практики:

• Бинокль
• Планшетки
• Метр складной
• Коробка для образцов и проб
• Лейкопластырь
• Фляжка для воды
• Плащ
• Рюкзак
• Сумка полевая

С тех пор набор возможного снаряжения дополнился

• GPS-навигаторами,
• альтиметрами (вместо анероидов),
• радиостанциями (..., мобильниками и др. средствами связи). 
  Для работы в областях с широким распространением рыхлых пород не помешает
• малая саперная лопатка (1 на бригаду). 
  Для проведения каких-либо специфических работ может потребоваться и иное снаряжение, как то:
• препараторские молотки,
• полевые лаборатории,
• приборы для измерения эманаций 
  и т.п., список зависит от конкретной задачи.