(3952) 707-890

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования

Комплект хлебопекарного лабораторного оборудования предназначен для использования в производственных лабораториях хлебозаводов, управлениях Государственной хлебной инспекции для пробной выпечки хлебобулочных изделий при отработке технологических процессов и контрольных анализов качества выпекаемых изделий.
Комплект включает в себя расстоечный шкаф ШРЛ-065 и хлебопекарный шкаф ШХЛ-065.

Особенности:

  • автоматическое регулирование и поддержание заданной температуры;
  • автоматический отсчет заданных временных интервалов;
  • цифровая индикация текущих и заданных параметров (температуры и времени);
  • равномерное распределение температуры по объему камеры;
  • автономная система пароувлажнения.

Достоинства:
высокая надежность, современный дизайн, малое энергопотребление; микропроцессорное управление; визуальный контроль процесса без открывания дверей.

Технические характеристики:

 
 
Расстоечный шкаф
Хлебопекарный шкаф
Разовая загрузка
1 тестовая заготовка для хлеба
2 тестовые заготовки для формового хлеба
Диапазон регулируемых температур, °С
от t окружающей среды +5 до 60
50 - 300
Предельное отклонение температур по объему камеры, °С
± 1
± 5
Время нагрева, мин
15 (до t расстойки)
15 (до t выпечки)
Способ увлажнения
емкость для воды
парогенератор
Задание режимов работы
с пульта управления
с пульта управления
Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы
визуальная информация
визуальная информация, звуковая сигнализация
Переставляемые полки, шт. не менее
2
2
Электропитание, В/Гц
220 / 50
220 / 50
Установленная мощность, кВт не более
0,9
3,5
Габаритные размеры, мм не более
610 х 830 х 616
650 х 830 х 600
Размеры рабочей камеры, мм не менее
360 х 520 х 400
360 х 520 х 400
Масса, кг не более
60
65

 

г. Иркутск, ул. Радужный мкр., 121, оф. 20
(3952) 707-890, 730-890, 737-890.